食品与药品检验实验室有哪些不同

食品与药品检验实验室在多个方面存在显著差异，这些差异主要体现在检验资质、检验重点、检验标准以及检验技术手段的“批检验”程度等方面。以下是环扬实验室列出的详细的对比分析：

一、检验资质要求不同

• 食品检验：需要获得“食品检验机构资质认定”资质，才能开展食品检验工作。这一认定除了包括与“实验室资质认定”的24个要素一致的条件外，还包括8个特殊要素。
• 药品检验：则需要获得“实验室资质认定”资质，才能开展药品检验。

二、检验重点不同

• 食品检验：重点是安全性，主要对人体有害的物质进行检验，如重金属、防腐剂、添加剂、有毒有害物质等。
• 药品检验：除了安全性外，还要兼顾有效性。需要对药品的有效物质进行检验，对其每一项或主要成分进行检验，尤其是针对有效成分的含量是否达标进行检验。

三、检验标准适用范围不同

• 食品检验：标准是按食品的分类进行制定的，概括起来就是“一标多类”或是“多类一标”。例如，重金属的食品检验标准适用于餐饮食品、农产品、海鲜产品等，即一个标准适用多类食品。
• 药品检验：则是按照《中国药典》进行检验，而《中国药典》是按照药品的名称进行标准编写的，完全实现“一品一标”，即一个药品名称对应一个标准。

四、“批检验”程度不同

• 食品检验：由于食品检验标准多是“一标多类”，在检验过程中的前处理、检验条件是相同的，因此一个食品标准里涵盖的各类食品可以进行“批检验”。
• 药品检验：由于每个品种项下的检验方法、条件都不相同，因此只有同品种药品才能实现“批检验”。